Ze hangen licht zwierend in dikke bosjes aan de pittoreske visverkoopstandjes langs de kleurrijke en al even schilderachtige Oostendse Visserskaai of ze wiebelen in de Noordzeewind langs de kade van de vismijn in Oostende, Zeebrugge of Nieuwpoort.  Uitnodigend trekken ze ongewild de aandacht : droogvis, de meest ondergewaardeerde lekkernij uit onze Noordzee.  Alleen de kenner weet ze te waarderen en te beoordelen.  Droogvis, een delicatesse die beslist meer eerbied verdient.  Zet U alvast een flinke pint bier voor en proef even mee ?

2 foto's