Ze waren op zoek naar een eigen brasserie en kregen er een hotel bij.  Elsie Bruynoghe en haar man Tom Vanhaecke belandden dus eerder toevallig in de hotelwererld, maar hebben het zich nog geen seconde beklaagd.  "We doen even graag het hotel als de brasserie.  De hotelgasten zijn rustiger, gemoedelijker en zitten volop in de vakantiesfeer."

"Hotelgasten  vallen graag terug op een vertrouwd gezicht"

Foto : Elsie Bruynoghe en Tom Vanhaecke baten samen Hotel du Bassin uit.