Een volle zaal nam gisteren afscheid van Marcel Lievens, de chef van charcuterie Mazure.  De chef, zoals iedereen hem in de zaak nog steevast noemt, maakte de beste preparé van Oostende en omstreken.  Hij stierf op zij 71ste aan een hersentrombose.

Er is een leegte in de zaak.  Marcel was dan wel met pensioen, hij bleef een oogje in het zeil houden.

Foto : De kist met de beenhouwersmuts en op de achtergrond een scherm waarop foto's van Marcel geprojecteerd worden.

Foto : Marcel Lievens in zijn jongere jaren.  Hij maakte de beste preparé van de streek.