"Uiteindelijk zei hij : pa, ik kan nog het meeste leren bij jou"

Aan het Leopold I-plein staat Stefaan samen met zijn vader Jérôme in hun slagerij.  De opvolging is al verzekerd, want ook de zoon van Stefaan…

Een volle zaal nam gisteren afscheid van Marcel Lievens, de chef van charcuterie Mazure.  De chef, zoals iedereen hem in de zaak nog steevast noemt, maakte de beste preparé van Oostende en omstreken.  Hij stierf…

Vlees - Vleeswaren - Pluimvee

Formaat : 10 x 15 cm. - Keurslager Bossuyt, Torhoutsesteenweg 44. Hier kwam in 2013 appartementsgebouw ONYX II met op nummer 46 keurslager Derycker. Rundskop op de luifel

Formaat : 10 x 15 cm. - Keurslager Bossuyt, Torhoutsesteenweg 44. Hier kwam in 2013 appartementsgebouw ONYX II met op nummer 46 keurslager Derycker. Ramskop op de luifel

Formaat : 10 x 15 cm. - Keurslager Bossuyt, Torhoutsesteenweg 44. Hier kwam in 2013 appartementsgebouw ONYX II met op nummer 46 keurslager Derycker.

Formaat : 10 x 15 cm. - Keurslager Bossuyt, Torhoutsesteenweg 44. Hier kwam in 2013 appartementsgebouw ONYX II met op nummer 46 keurslager Derycker.

Formaat : 10 x 15 cm. - Keurslager Bossuyt, Torhoutsesteenweg 44. Hier kwam in 2013 appartementsgebouw ONYX II met op nummer 46 keurslager Derycker.

Formaat : 15 x 10 cm. - Keurslager Bossuyt, Torhoutsesteenweg 44. Hier kwam in 2013 appartementsgebouw ONYX II met op nummer 46 keurslager Derycker.

Formaat : 15 x 10 cm. - Keurslager Bossuyt, Torhoutsesteenweg 44. Hier kwam in 2013 appartementsgebouw ONYX II met op nummer 46 keurslager Derycker.

Formaat : 15 x 10 cm. - Keurslager Bossuyt, Torhoutsesteenweg 44. Hier kwam in 2013 appartementsgebouw ONYX II met op nummer 46 keurslager Derycker.

Formaat : 15 x 10 cm. - Keurslager Bossuyt, Torhoutsesteenweg 44. Hier kwam in 2013 appartementsgebouw ONYX II met op nummer 46 keurslager Derycker. Hier een mooi detail van de luifel met links ramskop en rechts rundskop…

Formaat : 15 x 10 cm. - Keurslager Bossuyt, Torhoutsesteenweg 44. Hier kwam in 2013 appartementsgebouw ONYX II met op nummer 46 keurslager Derycker

Formaat : 15 x 10 cm. - Keurslager Bossuyt, Torhoutsesteenweg 44. Hier kwam in 2013 appartementsgebouw ONYX II met op nummer 46 keurslager Derycker

Formaat : 9 x 13 cm. - Slagerij Hillewaere Erik, Adolf Buylstraat 50. - Erik nam Boucherie Bruxelloise over van Robert Delefortrie in 1975

Formaat : 8 x 8 cm. - Slagerij Hillewaere-Vanroose, Adolf Buylstraat 46. -

Formaat : 5 x 8 cm. - Slagerij Hillewaere-Vanroose, Adolf Buylstraat 46. - Tweede van links andré Hillewaere en in het midden Hilda Vanroose

Formaat : 4 x 6 cm. - Slagerij Hillewaere-Vanroose, Adolf Buylstraat 46. - Links André Hillewaere en rechts Erik Hillewaere (zoon)

Formaat : 8 x 12 cm . - Door iedere Oostendenaar gekend voor zijn zelfgemaakt leverworst en -pastei en de lookworstjes van Maurice en later Silvère. Zijn verse "zwienemutsen", gekookte lever en "vette derms" (Dries De…

Formaat : 28 x 18 cm . - Door iedere Oostendenaar gekend voor zijn zelfgemaakt leverworst en -pastei en de lookworstjes van Maurice en later Silvère. Zijn verse "zwienemutsen", gekookte lever en "vette derms" (Dries De…

Formaat : 11 x 15 cm.  - Andy Van Damme en zijn echtgenote Ann Rommel hebben de winkel overgenomen in 1996, vernieuwd en opnieuw gemodernisseerd in 2009 (Dries De Grijse)  

Formaat : 11 x 15 cm.  - Andy Van Damme en zijn echtgenote Ann Rommel. Zij hebben de winkel overgenomen in 1996, vernieuwd en opnieuw gemodernisseerd in 2009 (Dries De Grijse)  

Formaat : 6 x 9,5 cm.  - Etienne Van Damme startte de zaak op 1 januari 1964. Hij was toen nog vrijgezel en werd bijgestaan door zijn zus en broer (Dries De Grijse) 

Formaat : 20,5 x 15 cm.  - Etienne Van Damme en zijn echtgenote Frieda Vanhouwaert. Na 32 jaar hard werken en de slagerij tot een succes gebracht te hebben, werd de winkel in 1996 aan zoon Andy overgelaten (Dries De…

Formaat : 10 x 15 cm.

Afdruk, formaat : 25,5 x 16,5 cm.

Rex, Sér. 116, 10. - Ostende - Place Léopold. - Het Leopold I-plein, met het "Hôtel de la Commune", op de hoek van de Torhoutsesteenweg (rechts) en de Rogierlaan (midden). Het Leopold I monument en op het einde van de…

Negatief : 6 x 9 cm. - De versierde etalage tijdens de paastijd.

Negatief : 6 x 9 cm. - De versierde etalage tijdens de paastijd.

Negatief : 6 x 9 cm.

Negatief : 6 x 9 cm.

Negatief : 6 x 9 cm. - De toonbank van de slagerijafdeling tijdens de paastijd. Als afsluiting van de vastentijd en als voorbereiding op pasen versierden de slagers in de periode van Witte donderdag en Goede vrijdag hun…

Negatief : 6 x 9 cm. - De toonbank van de slagerijafdeling tijdens de paastijd.
"De eerste persoon links is Roger Beernaert. Hij was gehuwd met Fernanda Smissaert. Later had hij een eigen slagerij op de hoek…

Negatief : 6 x 9 cm.

Negatief : 6 x 9 cm.

Negatief : 6 x 9 cm.

Negatief : 6 x 9 cm.

Negatief : 6 x 9 cm.