Oostende - Tot het kransje "meest beroemde kroegen van België" behoort ontegensprekelijk taverne "James", James Ensorgaanderij te Oostende. De James verwierf internationale bekendheid om zijn garnaalcroquetten…
Was gekend voor zijn garnaalkroketten
Gerecht van Marguerite Baeckelandt (Koekelare) 1919. - Oorspronkelijke tekst beschikbaar in pdf. - Kroketten voor garnalen : De garnaal pellen. Kappen maar niet fijn. Een snede brood er in kruimelen. Wat peterselie kappen…